stasera polenta onta e osei!!!!

Capperi.......buona!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

scusate l'ignoranza la polenta la conosco bene con cinghiale con sugo di lepre ecc MA onta e osei non sò cosa sia (DATEMI LA RICETTA ) mi avete incuriosito

Gli osei sono gli uccelli,Onta non lo so neanche io

onta perché dopo essere stata abbrustolita viene fatta friggere nel grasso (onto) che rilasciano gli uccelli, una leggerezza.
Ovviamente il tutto è stato affogato con un valpolicella, durello e grappa. Questa mattina mi sento un po' pesantuccio.

sissi ha scritto:

onta perché dopo essere stata abbrustolita viene fatta friggere nel grasso (onto) che rilasciano gli uccelli, una leggerezza.
Ovviamente il tutto è stato affogato con un valpolicella, durello e grappa. Questa mattina mi sento un po' pesantuccio.

WAIDMANNSHEIL
sam

Dopo tutto quel popò di roba pesantucci è un eufemismo........personalmente avrei rischiato la rianimazione ,previa lavanda gastrica et annessi e connessi.

e vai il colesterolo vola alto ma ogni tanto ci vuole soprattutto se acconpagnato da un grande vino ROSSO italiano, ora io abito in chianti bevo quello con la selvaggina ma ci sono dei vini in bassa italia favolosi ve le consiglio il prezzo è buono e a volte sono migliori del chianti

Ciano, abiti in Chianti? Da che parte di bello? Gallo Nero o Putto?
Ho lavorato diversi anni intorno a Siena e conservo ricordi enogastronomici meravigliosi!
E' certo che con Te che abiti lì e Jurij nel Collio bisogna proprio orgnaizzare un tour enologico tra i forumisit!
WAIDMANNSHEIL
sam

ciao sam da noi si mangia alla grande a me va bene organizzare certe cose perchè no. se avessi più possibilita però mi piacerebbe conoscere tutta la cucina italiana. ogni regione a le sue cose speciali ma dico però le cose fatte in casa, ci siamo capiti?

ciano ha scritto:

ciao sam da noi si mangia alla grande a me va bene organizzare certe cose perchè no. se avessi più possibilita però mi piacerebbe conoscere tutta la cucina italiana. ogni regione a le sue cose speciali ma dico però le cose fatte in casa, ci siamo capiti?

WAIDMANNSHEIL
sam

w il tour gastronomicooooo!!!!!!!!
PS non dimentichiamoci l'enooooooooooooooooooooooooooooooooo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

pensa un po' da noi si fa la polenta uncia, ricetta semplice appena prima che sia cotta la polenta(1 Kg) ci si mette un kilo di formaggio mezzo di burro aglio e salvia... vi sembrava pesante l'altra? mangiare con moderazione se riuscite....