Premetto che non sono un allevatore, li ho sempre avuti in gabbia ma non li ho mai allevati.
Secondo me è successo quello che succede anche in natura, il maschio troppo "focoso" cerca di "gallare" nuovamente la femmina ormai intenta alla cova e a completare il depositamento delle uova, allora mister sassello gli viene in mente di buttare giù l'uovo dal nido pensando che così facendo la sassella curerebbe nuovamente le sue insistenti attenzioni, ma nella maggior parte dei casi la femmina difende il nido a costo di lasciarci la pelle, nel tuo caso la pelle ce la lasciata il maschio, considera che in natura sicuramente il maschio avrebbe potuto fuggire, nella voliera si è ritrovato alle strette... e la femmina morente? Boo? Questo non so proprio come interpretarlo...
Io lo buttata li come spiegazione più logica e so per certo che in natura succede e non solo per gli uccelli, spero che qualche allevatore ti possa spiegare maglio di me quello che ti è successo, e spero anche che le tue prossime covate possano andare a buon fine.
Ciao.