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Autore | Messaggio |
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sissinuovo iscritto
Data d'iscrizione : 19.03.13
| Titolo: Polenta Mer Mar 20, 2013 7:09 pm | |
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giovanni anesa hemingwaycacciatore specialista-selecontrollore
Data d'iscrizione : 10.04.09
| Titolo: Re: Polenta Mer Mar 20, 2013 7:28 pm | |
| Capperi.......buona!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! |
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cianocacciatore qualificato
Data d'iscrizione : 29.12.12 Età : 56
| Titolo: Re: Polenta Gio Mar 21, 2013 1:02 am | |
| scusate l'ignoranza la polenta la conosco bene con cinghiale con sugo di lepre ecc MA onta e osei non sò cosa sia (DATEMI LA RICETTA ) mi avete incuriosito |
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Admin CyberJägercacciatore-conoscenza cinofila
Data d'iscrizione : 14.03.09 Età : 37
| Titolo: Re: Polenta Gio Mar 21, 2013 2:53 am | |
| Gli osei sono gli uccelli,Onta non lo so neanche io |
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sissinuovo iscritto
Data d'iscrizione : 19.03.13
| Titolo: Re: Polenta Gio Mar 21, 2013 9:25 am | |
| onta perché dopo essere stata abbrustolita viene fatta friggere nel grasso (onto) che rilasciano gli uccelli, una leggerezza. Ovviamente il tutto è stato affogato con un valpolicella, durello e grappa. Questa mattina mi sento un po' pesantuccio. |
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samcacciatore esperto
Data d'iscrizione : 05.01.11 Età : 66
| Titolo: Re: Polenta Gio Mar 21, 2013 2:37 pm | |
| - sissi ha scritto:
- onta perché dopo essere stata abbrustolita viene fatta friggere nel grasso (onto) che rilasciano gli uccelli, una leggerezza.
Ovviamente il tutto è stato affogato con un valpolicella, durello e grappa. Questa mattina mi sento un po' pesantuccio. WAIDMANNSHEIL sam |
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giovanni anesa hemingwaycacciatore specialista-selecontrollore
Data d'iscrizione : 10.04.09
| Titolo: Re: Polenta Gio Mar 21, 2013 7:36 pm | |
| Dopo tutto quel popò di roba pesantucci è un eufemismo........personalmente avrei rischiato la rianimazione ,previa lavanda gastrica et annessi e connessi. |
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cianocacciatore qualificato
Data d'iscrizione : 29.12.12 Età : 56
| Titolo: Re: Polenta Ven Mar 22, 2013 12:07 am | |
| e vai il colesterolo vola alto ma ogni tanto ci vuole soprattutto se acconpagnato da un grande vino ROSSO italiano, ora io abito in chianti bevo quello con la selvaggina ma ci sono dei vini in bassa italia favolosi ve le consiglio il prezzo è buono e a volte sono migliori del chianti |
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samcacciatore esperto
Data d'iscrizione : 05.01.11 Età : 66
| Titolo: Re: Polenta Ven Mar 22, 2013 12:15 am | |
| Ciano, abiti in Chianti? Da che parte di bello? Gallo Nero o Putto? Ho lavorato diversi anni intorno a Siena e conservo ricordi enogastronomici meravigliosi! E' certo che con Te che abiti lì e Jurij nel Collio bisogna proprio orgnaizzare un tour enologico tra i forumisit! WAIDMANNSHEIL sam |
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cianocacciatore qualificato
Data d'iscrizione : 29.12.12 Età : 56
| Titolo: Re: Polenta Ven Mar 22, 2013 12:23 am | |
| ciao sam da noi si mangia alla grande a me va bene organizzare certe cose perchè no. se avessi più possibilita però mi piacerebbe conoscere tutta la cucina italiana. ogni regione a le sue cose speciali ma dico però le cose fatte in casa, ci siamo capiti? |
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samcacciatore esperto
Data d'iscrizione : 05.01.11 Età : 66
| Titolo: Re: Polenta Ven Mar 22, 2013 12:47 am | |
| - ciano ha scritto:
- ciao sam da noi si mangia alla grande a me va bene organizzare certe cose perchè no. se avessi più possibilita però mi piacerebbe conoscere tutta la cucina italiana. ogni regione a le sue cose speciali ma dico però le cose fatte in casa, ci siamo capiti?
WAIDMANNSHEIL sam |
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sissinuovo iscritto
Data d'iscrizione : 19.03.13
| Titolo: Re: Polenta Ven Mar 22, 2013 11:20 pm | |
| w il tour gastronomicooooo!!!!!!!! PS non dimentichiamoci l'enooooooooooooooooooooooooooooooooo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! |
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Manzonellonuovo iscritto
Data d'iscrizione : 01.02.13 Età : 45
| Titolo: Re: Polenta Mer Mar 27, 2013 2:06 pm | |
| pensa un po' da noi si fa la polenta uncia, ricetta semplice appena prima che sia cotta la polenta(1 Kg) ci si mette un kilo di formaggio mezzo di burro aglio e salvia... vi sembrava pesante l'altra? mangiare con moderazione se riuscite.... |
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| Titolo: Re: Polenta | |
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