Lascio libertà di scelta nel senso che non condanno chi non mangia la selvaggina cacciata "peggio per lui" Io la mangio e come con molto gusto, prima di tutto perchè la selvaggina è naturale e quindi rispetto agli animali di allevamento non c'è paragone qualitativamente parlando, poi vuoi mettere una serata tra amici cacciatori riuniti a mangiare i diversi tipi di selvaggina cacciati dagli stessi cacciatori.Partendo dal prosciutto, salsicce e salumi esclusivamente di cighiale, passando alle pappardelle al sugo di coniglio selvatico e cinghiale, tordi, merli, beccacce, anitre cotte in tutte le maniere; tutto annaffiato da buon vino rosso della casa in questo caso il mio, Merlot quest'anno fà 15.5°.